Fusion360 サーフェスに投影ができないのは

サーフェイスを投影するときは元になったスケッチとは別に新たにスケッチを作らなければなりません。
この時にスケッチはどの平面でも構いません。
要はスケッチがどのスケッチを参照にしてどのスケッチに割り振られているかという区別をつける必要があるという事です。